希望大家多发点作品交流

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大师级的作品，太漂亮了！

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寿司摆盘在好的师傅那里本身就是一副立体的图画 那些在盘上画龙雕凤的简直就是画蛇添足 浪费时间

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摆盘方面很用心了—就是刺身摆放方面再注意一点鱼的层次就更加完美了（什么是刺身摆盘层次呢？——简单说，你一盘刺身摆放在那里，你认为客人会先吃什么，接着再吃什么，最后吃什么。所以在摆放时，比较“次”的鱼要让客人先吃到，最好的鱼客人最后才能吃到；相反的，如果客人首先吃到最好的，接下来越吃感觉越差，你想想，客人最后还有胃口吗？——所以在摆放鱼的层次稍微讲究点就非常完美了（纯属个人观点）

                               
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有道理谢谢评价
4 p" A# W/ L. Z

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接近完美的作品 甜的处理欠缺一点功夫 要让看起来有生气勃勃 不要软趴趴的 再接再厉 希望看到更多作品 个人十分反感那些画盘的 怎么现在很流行画盘吗 不伦不类的 纯粹个人观点 也许有人喜欢 萝卜青菜各有所爱

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甜虾的处理

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很原始的排盘，道具太多显示不出你的功力。刺身排盘越简单越功力越深。

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很气派大师级别，而且鱼很新鲜。

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