求sushi前辈们指导

会飞的翔 · 发表于 2017-9-11 23:26:12

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本人做了三个月的sushi，可是师父说我开avocado之类的sidework很慢，请问前辈给些指导，我现在连加州卷都包的不完美。难道真的有人是不适合做sushi的吗

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Jaden · 发表于 2017-9-11 23:50:04

做事，用心去做。刚开始因为不熟悉可以做慢点，等你熟悉了就强迫自己做快

会飞的翔 · 发表于 2017-9-11 23:55:44

Jaden 发表于 2017-09-12 00:50+ J% }( Y0 A) Z
做事，用心去做。刚开始因为不熟悉可以做慢点，等你熟悉了就强迫自己做快

谢谢

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会飞的翔 · 发表于 2017-9-11 23:56:29

Jaden 发表于 2017-09-12 00:50
- z7 s1 g# v& ~6 A' k做事，用心去做。刚开始因为不熟悉可以做慢点，等你熟悉了就强迫自己做快

三个月这种程度，是不是比一般人差呀？

Jaden · 发表于 2017-9-12 09:04:29

会飞的翔发表于 2017-09-12 00:56( h! u+ \ K1 f9 m' d& T0 |
三个月这种程度，是不是比一般人差呀？

只能说不是你混日子，就是没遇到肯教和严的师傅

会飞的翔 · 发表于 2017-9-12 09:09:08

Jaden 发表于 2017-09-12 10:04
! f' e: z1 F3 d3 ~* ~( l& I只能说不是你混日子，就是没遇到肯教和严的师傅

上一家是在ayce做的，内心是真不想混呀，谁也不想一辈子就做最底层的。

Jaden · 发表于 2017-9-12 17:00:00

会飞的翔发表于 2017-09-12 10:091 Z, o' M+ x- R2 L# Q7 M/ x- j
上一家是在ayce做的，内心是真不想混呀，谁也不想一辈子就做最底层的。

那就努力吧！加油！

会飞的翔 · 发表于 2017-9-12 21:09:53

Jaden 发表于 2017-09-12 18:00
* n# k4 v) X4 \- P那就努力吧！加油！

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真島吾郎 · 发表于 2017-9-13 08:39:30

不要放棄，做久了自自然然就會！熟能生巧！速度就來了！畢竟三個月，每天上班當練工！

会飞的翔 · 发表于 2017-9-13 09:04:09

桐生一馬发表于 2017-09-13 09:399 a$ W4 s3 M; K2 u4 C
不要放棄，做久了自自然然就會！熟能生巧！速度就來了！畢竟三個月，每天上班當練工！

好的

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