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[生活吐槽] 法国、德国、澳洲,哪个国家的酒更好?

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derriclin 发表于 2018-2-12 22:41:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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世界之大,精彩纷呈,就像南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不一样的地区也会产出不一样的葡萄酒。' m- n# D) U7 w  Q- v! K: M" {

- J% d. O4 p" ~, e! [. v法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······
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, N: ]. D% R, o# N5 K今天小弟和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。( L& F, T% l' B
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法国
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' N! i: M) E$ e' d( }3 r* ?葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富7 x- r( H" O% R! G' n5 @. C' {
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主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽! J; j8 @; ^% D2 I

) d' R/ g6 Z3 @. x, K法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。
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法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。
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法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。
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意大利
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0 J- L% \8 [, O* I8 w- S, I葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚! v1 A- T9 y- W: Z& F
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主要葡萄品种:柯维纳、内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉+ }8 i9 S, _4 _
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意大利可以算是世界上最早酿造葡萄酒的国家,意大利全境内几乎都有葡萄的种植,而且我们现在深厚的葡萄酒文化就起源于这个历史悠久的国家。0 U4 ?8 \5 E" {" _0 r) c7 _
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每年,意大利的葡萄酒产量不是第一就是第二,由于意大利的国土狭长,地中海型气候显著,阳光充沛,孕育出意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。大部分的意大利葡萄酒会有比较高的酸度,单宁会根据葡萄品种的不同而不同,经过适当的陈年后,基本都可以发展出高雅细腻的口感。
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* \- d- }+ K5 i7 y" L/ ^+ h% O西班牙
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0 C3 h4 D' T# C: S' R% ~- O8 J葡萄酒性格:传统,自然,性价比高
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) a$ t4 E6 t/ a) E# `7 [7 W9 _( }主要葡萄品种:丹魄、歌海娜, P$ O3 P" t, h& X2 P1 g
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西班牙的葡萄酒都采用传统方式酿造,所以葡萄酒的香气完全以自然的水果香气为主,因此很容易被广泛的大众所接受,此外西班牙日照充足,气候干爽,而且以丹魄这种的葡萄品种为主,因此酒体多变,味道浓郁,酒精度高。同样,西班牙也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然最出名的还是加强型的雪莉酒,而且一般来说西班牙葡萄酒的性价比都非常高。
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8 `3 G2 T; Y9 F. X, l+ e& c5 e: U如果一款酒产自西班牙的DOC和DO产区,那每款酒的酒瓶上就会张贴一张由西班牙政府印发的小标签。标签上注明了酿造年份、产区以及每瓶酒的特有编码,这是西班牙防伪认证的有效手段。3 x+ i2 M8 Q( u  Q
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德国
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# M, _" C( o1 O2 d6 B+ K* N葡萄酒性格:靓丽,独特,令人难忘
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- l; P9 A8 n" Q$ K" ]3 x5 r: F0 T主要葡萄品种:雷司令、米勒图高、施埃博4 k% W# F) L( G' T. e4 @! p4 X

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# o1 ?  R- f4 v1 c9 ^3 _# S2 f德国出产的葡萄酒基本都是白葡萄,因为本身的地理位置比较靠北,红葡萄品种在这比较难成熟。德国的白葡萄酒最大的特点就是清新透明,口感上清淡可口,果香四溢、芳香馥郁而优雅脱俗,并带有新鲜的果酸。$ z7 b: U5 r. m! n1 _7 @% `
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德国是冰酒的发源地,在德国,冰酒属于葡萄酒等级中最高的等级,色泽清澈金黄,带有果香和花香,细致优雅,含蓄奔放,口感清爽,但是缺少变化。5 _& J$ x% a3 `0 h4 F% h4 e

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% R" O3 h* ~  E. q; M8 a7 d智利  y# p* M' C# @5 q

0 v$ I9 `* o. N8 q) Z: i7 m葡萄酒性格:新贵,性价比高  J" J* i6 \( v' D  F( m2 L
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主要葡萄品种:佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽* h) I# y& c" R; W6 \% R3 y
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在智利,葡萄酒的品种应有尽有,而且物美价廉。智利葡萄酒风格明朗,而且容易饮用,受到多数人的喜欢。智利的葡萄酒在一般情况下色泽亮丽,香气浓郁,酒体厚重,性价比极佳,特别适合中国的消费者,色泽和香气都很完美。. V3 F! [* h9 S; h- M
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而且,目前中国和智利是零关税时代,使智利的葡萄酒在价格上更有优势。
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葡萄酒性格:原生,自然,品质过关
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$ G& x# p' t6 a: N主要葡萄品种:西拉、赤霞珠、霞多丽  A: W9 X, U3 k; X" g4 x' q

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4 E5 l  L" P, k7 g# J酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优质特色,南澳得天独厚的自然环境,使葡萄酒颜色深沉,酒体浓郁丰满,澳洲酒款中最著名、最名贵、获奖最多的酒款就来自于澳洲。而且澳洲在包装上也有很大的创新,率先使用螺旋塞,打破了原来橡木塞的统治地位。: G. Y# p  D3 y" Y- a
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