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前两期大家都已经把纽约的湘辣与麻辣尝遍了,这一次咱们尝尝不同的口味——鲁菜。& _! t: V/ X X7 L/ z2 z
鲁菜实际上是一个历史极其悠久的菜系,可追溯到春秋战国时期。当时就已经有孔夫子“食不厌精,脍不厌细”和“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”的主张。随着历史的发展,鲁菜的烹饪工艺越来越成熟,选材也越来越多元化,口味更是越来越受大众所钟爱。" h: r; W6 _ Y! X* U$ O
废话不多说,先来品尝下纽约的地道鲁菜。
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' {. P! m& G* o# f6 W9 l; \0 K: n1、鲁香圆—Lu Xiang Yuan+ T$ c+ `( k, Q
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Address:42-87 Main St, Flushing, NY 11355
3 T- S8 O$ l3 f, XPhone:718-359-2108
( r+ u$ _' Q1 xHours:Mon-Sun 11:am—11pm) F0 Z+ t/ A% a9 D; K3 q; K: f" c5 [7 e
S: C# a$ A! D8 j2 @# ?0 H
Tips:这家餐厅上了2014年的米其林指南,是非常值得推荐的。! \- u( O; n1 B9 M! x! A B2 S
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2、欣欣—YenYen+ M/ J$ W7 N' s" {7 P
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Address: 404 Church Ave, Brooklyn, NY 11218
+ p# m9 R' W. v( l. IPhone:(718) 633-8711
$ }; ^ l- _: H: p2 [Hours:11:30am—10:30pm+ ] U# [6 ^0 y& \
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3、劈柴院—Beijing Pop Kabob$ x: j# s1 l7 ~( e1 |
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登录/注册后可看大图 - T% ?" U7 X' a% v
4 T* y( W* W, p: e6 [Address:122 Mulberry St,New York, NY 10013
: U/ B+ \2 z* r& IPhone:(212) 966-6206
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Hours:11:00 am - 9:00 pm
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( \! M( L" f% r$ M" A 虽然鲁菜久负盛名,但是在纽约的鲁菜馆却屈指可数。有一家叫中国红的饭店里,也有地道的鲁菜可点,但由于还夹杂了浙菜和苏菜以及日本菜,在此就不单独做介绍了。
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: g2 e9 a2 a" B( J7 x$ Q 总而言之,大家先去这几家尝尝地道的鲁菜吧,说不定这就是聚集在纽约的鲁菜之精华呀!
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