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前两期大家都已经把纽约的湘辣与麻辣尝遍了，这一次咱们尝尝不同的口味——鲁菜。5 {( i [9 w9 Y
鲁菜实际上是一个历史极其悠久的菜系，可追溯到春秋战国时期。当时就已经有孔夫子“食不厌精，脍不厌细”和“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食……”的主张。随着历史的发展，鲁菜的烹饪工艺越来越成熟，选材也越来越多元化，口味更是越来越受大众所钟爱。: d- S& L4 ~1 q' a8 w# h1 m
废话不多说，先来品尝下纽约的地道鲁菜。
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1、鲁香圆—Lu Xiang Yuan) a. y: K- X* r2 [' E+ r0 }, c
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Address:42-87 Main St, Flushing, NY 113556 N1 [3 L+ U* X; ?2 f
Phone:718-359-21086 ~9 L& |1 T/ n d5 U0 m/ f4 o, |
Hours:Mon-Sun 11:am—11pm
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Tips:这家餐厅上了2014年的米其林指南，是非常值得推荐的。
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2、欣欣—YenYen0 {1 w J( E9 J: Y2 J/ S
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. d# Z6 t0 {. o( U! G( `Address: 404 Church Ave, Brooklyn, NY 11218
$ W3 t. r) o3 f6 s Y4 OPhone:(718) 633-8711
/ l6 I, {9 X/ \2 @% i- _3 XHours:11：30am—10：30pm: c' Z/ I* Z! B' [2 l
2 M- G* ]' m; |. [7 \+ Z, s9 r3、劈柴院—Beijing Pop Kabob
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Address：122 Mulberry St，New York, NY 10013' G- ^! D2 |: q* e
Phone：(212) 966-6206
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w) h- m! \7 U$ r2 W# iHours：11:00 am - 9:00 pm
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虽然鲁菜久负盛名，但是在纽约的鲁菜馆却屈指可数。有一家叫中国红的饭店里，也有地道的鲁菜可点，但由于还夹杂了浙菜和苏菜以及日本菜，在此就不单独做介绍了。7 [' p8 k" w2 Y3 `% a( K
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总而言之，大家先去这几家尝尝地道的鲁菜吧，说不定这就是聚集在纽约的鲁菜之精华呀！4 _7 `8 u' G9 `( G% v- h
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