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! k# T* c: Y0 j4 w好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？* V5 U# h/ L" h( x: N% }# {! ?
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相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
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注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。
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酒庄灌装的是好酒
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, ^9 T/ r! x; }/ ]- j2 n6 O" c* y0 D“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。2 n9 l+ A! a" I4 B: a
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但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。
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所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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4 h- E- l$ A" w' ~（拉菲城堡实景照）. U9 ?' A$ h6 ^8 A3 I$ V8 J, G! V
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如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。( {+ i# j3 ]3 ]6 |& X6 d- ]- C7 q
8 Y5 Q4 Z' I% I+ z因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。
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2 v" v+ o- o7 |6 A/ c! d（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）% o, i1 m2 D4 G2 C" f: V. ^# X' }
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例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。
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* r& ^* U; [4 \9 Y+ l6 w5 q/ W: V酒商灌装的也不错
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t+ H X% Y% S/ K+ }3 C- W“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。" A: D0 ^' Y/ n$ G
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（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）& Q! D+ j4 S8 X2 _2 F
5 ^5 G! H0 G0 `2 I3 ~/ r V) W酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。- z7 u/ p! O _) J" v0 T
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也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。
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# V2 T4 _7 E+ @/ B而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。0 H; Z- p/ e. q8 ~/ p
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
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) P5 F# o1 @. L$ J9 C贴牌生产的要小心7 A. ~9 p+ f& X( ~
9 }. `; E4 C* P U- x+ z1 H$ {贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。2 P/ w+ u0 }, Z. j% h
3 [% Z8 H, o6 k( ^: U这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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: j& R4 l$ ^2 q M! Y& B' LOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。( ^2 {4 c& x% z) Q
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而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。# J" Z+ t6 o G$ V5 T
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目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。
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之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。! Z! B: a. |' s! ]/ r
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反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。/ S/ ?) m% f E* Z2 {3 A+ V
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如何判断0 o% ^+ {7 t5 W8 d U
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？! l4 [' G% O9 [. I: ]- j% m
* @9 c) ]2 T: E/ Y+ t首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。2 T2 L! {6 G0 k9 p2 Q$ o$ Z* }. A
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
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2 w8 e4 Z, k. C/ h* X9 ]很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
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/ f ^$ I1 U0 [所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。! F4 {! p! }2 g3 q9 a
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