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( Y5 o6 Q( F% U4 J0 ^1 i7 r' a- V好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？, X/ [) y3 Q* w! Q7 X2 E" @: R% T! J
- \6 s0 Y/ @" }. e7 J+ [7 j$ m: N3 F相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。6 T6 {0 r( U6 \0 t) Z
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注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。
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酒庄灌装的是好酒; d0 I. z- Y! h/ |3 N) V5 Q- M
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。, m) a- E5 z* c. p; T# _' O
4 D9 U7 l7 d! W+ h6 Q0 q2 g但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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% `" _3 C7 J4 S- q. l8 ~/ g* c当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。- i' p0 i) z8 V# e
% \8 }" N5 w" q) d% h4 N所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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5 G2 M0 [6 K# g（拉菲城堡实景照）
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如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。) L' \" C5 e. s
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）! ?" r1 l6 Q) C6 \; c: T M
5 c% A$ H4 H# @: L例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。
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5 ]: i5 d" D; F酒商灌装的也不错; U8 z1 `- }: J- ]3 b6 e
) }* h1 f; D( t6 x: \! n0 ~! O“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。8 w+ V$ [+ J' E' U3 ~5 F
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, I* G- g! @. m6 y, H7 w（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
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, r$ j5 d7 m# u酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。
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: c! C9 e2 p7 N5 v" H8 |- O9 n( @也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。, w2 p9 w7 A& C; Q8 k% B7 @
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。3 o; X: k8 O- ^1 ^6 U, H! P; y' F
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而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。8 z: n" O- [) h4 r
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( R4 R; n) {: k5 e$ N贴牌生产的要小心
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贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
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3 i' m( C7 h2 X# c# x- G这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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( v7 c6 h& d* K" c( o) Q9 _9 F9 aOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。
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% r' W" \% V& ~, c3 ]而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。7 o1 j) p& O3 k2 T$ Z
; Z& V7 }$ J- l/ |# N% r) M! E目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。" Z n( t, X4 V4 g: {
9 v7 q4 X- e C A, `: C之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。# G( F& P$ F; m( \/ l4 Q
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反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。5 H/ g; N& ]$ z
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; O% i6 s8 z$ i如何判断
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
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6 O, V0 i8 X$ u" W+ r ?首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
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5 h4 @: S4 ^% L5 p4 Z+ g1 E很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。) C5 X! W3 Q, o2 |; r5 q& x E
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所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
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