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材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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做法：# u0 h, J; L; ^9 L4 W
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色8 h1 g, O( {3 J/ e1 o. R8 \
2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
# R- _$ v0 m8 U3 a% Q* t/ y3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
* j5 S* L- J; S$ `4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻
2 x Q2 _- N! ^4 P- q7 i5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
* B, ?! @* e+ I' D$ ~) n6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
; ^6 {: V7 f' V# o' Y6 c/ H) g" f7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可3 D. }, Y' {" S1 B8 ^% J$ G- p/ F
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