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材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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做法：+ m4 i* N* S; Q7 c M, A, D
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
5 N2 k, Z) [; e* a6 l2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
7 [% J* S) G8 \" @" s3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
2 w6 t' x Z2 ?& p$ n( K" Q% Q4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻2 {% B3 C M/ M3 A5 V
5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出9 d! N; c3 r6 _( o. D# N& j, I: S: A
6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
% q6 Q4 C* P: ?7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可# f& d" ]5 F, R+ Z! s0 u" o" `
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