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[寿司作品] 求轻喷(2)

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陈帅哥 发表于 2017-12-3 19:09:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
very good 想学
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巴萨罗那 发表于 2017-12-5 02:19:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
这寿司咋捏的很漂亮' ~7 _& |$ j0 a7 R
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Knight 发表于 2017-12-5 02:22:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
冲吧皮皮虾 发表于 2017-12-05 02:19
. B1 t3 T; ~9 Y这寿司咋捏的很漂亮

5 Y# b2 L4 q$ K+ ?8 @9 Q首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
) D5 L# z0 P+ K- J7 s6 t  D% q" y寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同(我的水平没办法说完全一模一样)
, ]1 z- a6 `. j% j* z1 J/ e% C涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十) o) U2 K6 P& ?! X
最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
3 }* R& s0 U0 I* @捏的次数越多 真的感觉会差强人意' }8 A+ a% r- q
ps:没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势
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Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个6 A9 I0 Y; S- J8 e1 _2 S
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Knight 发表于 2017-12-15 22:38:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34
8 C+ h* q3 A% T; p8 O; t7 V2 Y我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个

8 \4 Q! ]. `* [- _6 x我只能说 不需要纠结于这个 ; P% e* |% X+ c; D
这话我没法接....
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Will-Y 发表于 2017-12-16 13:37:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
Knight 发表于 2017-12-15 22:38
( {" ~9 R3 H- V7 b! B+ L我只能说 不需要纠结于这个 8 K# ^9 E( i* E6 F! @
这话我没法接....

' [+ H4 Q- i3 S+ Q重要还是捏的sushi形状大小一致才是关键吧
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